Découvrez les 50 meilleurs restaurants du monde
Et le premier est un... Danois !

Pour la quatrième fois, la revue britannique Restaurant a sacré le restaurant Noma à Copenhague, du chef René Redzepi, meilleur restaurant du monde.

Le restaurant avait déjà reçu cette distinction en 2010, 2011 et 2012. La table danoise récupère donc son titre, perdu en 2013 au profit du restaurant espagnol "El Celler de Can Roca" (deuxième cette année).

La troisième place du podium revient au restaurant italien "Osteria Francescana", du chef Massimo Bottura, à Modène.

Ce qui est frappant, c’est qu’aucune table française n’apparait dans le top 10.
La première à faire son apparition dans le classement est Mirazur à Menton (11éme). Sont présents aussi les restaurants "L'Arpège" d'Alain Passard à Paris (25éme), "Le Chateaubriand" (27éme), "L'Atelier Saint-Germain" de Joël Robuchon (31éme), "L'Astrance" du chef Pascal Barbot, (38éme).

Pour information, ce classement (sponsorisé par San Pellegrino et Acqua Panna) est réalisé à partir des votes de 900 experts (chefs, critiques culinaires...). Le règlement du palmarès est censé garantir l'impartialité des choix, mais il est très critiqué en France.

Voici donc la liste des cinquante premiers restaurants cités par Restaurant en 2014, parmi lesquels ne se trouvent que cinq tables françaises.

D’ailleurs, si vous avez mangé dans ces restaurants, n’hésitez pas à laisser une critique sur Compare-restaurant !

1. Noma - Copenhague, Danemark
2. El Celler de Can Roca - Gérone, Espagne
3. Osteria Francescana - Modène, Italie
4. Eleven Madison Park - New York, Etats-Unis
5. Dinner by Heston Blumenthal - Londres, Royaume-Uni
6. Mugaritz - Saint-Sébastien, Espagne
7. D.O.M. - Sao Paulo, Brésil
8. Arzak - Saint-Sébastien, Espagne
9. Alinea - Chicago, Etats-Unis
10. The Ledbury - Londres, Royaume-Uni
11. Mirazur - Menton, France
12. Vendôme - Bergisch Gladbach, Allemagne
13. Nahm - Bangkok, Thaïlande
14. Narisawa - Tokyo, Japon
15. Central - Lima, Pérou
16. Steirereck - Vienne, Autriche
17. Gaggan - Bangkok, Thaïlande
18. Astrid y Gaston - Lima, Pérou
19. Fäviken - Järpen, Suède
20. Pujol - Mexico City, Mexique
21. Le Bernardin - New York, Etats-Unis
22. Vila Joya - Albufeira, Portugal
23. Restaurant Frantzén - Stockholm, Suède
24. Amber - Hongkong, Chine
25. L'Arpège - Paris, France
26. Azurmendi - Larrabetzu, Espagne
27. Le Chateaubriand - Paris, France
28. Aqua - Wolfsburg, Allemagne
29. De Librije - Zwolle, Pays-Bas
30. Per Se - New York, Etats-Unis
31. L'Atelier Saint-Germain - Paris, France
32. Attica - Melbourne, Australie
33. Nihonryori RyuGin - Tokyo, Japon
34. Asador Etxebarri - Atxondo, Espagne
35. Martin Berasategui - Lasarte-Oria, Espagne
36. Maní - Sao Paulo, Brésil
37. Restaurant Andre - Singapour
38. L'Astrance - Paris, France
39. Piazza Duomo - Alba, Italie
40. Daniel - New York, Etats-Uni
41. Quique Dacosta - Denia, Espagne
42. Geranium - Copenhague, Danemark
43. Schloss Schauenstein - Fürstenau, Suisse
44. French Laundry - Yountville, Etats-Unis
45. Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgique
46. Le Calandre - Rubano, Italie
47. The Fat Duck - Bray, Royaume-Uni
48. The Test Kitchen - Cape Town, Afrique du Sud
49. Coi - San Francisco, Etats-Unis
50. Waku Ghin - Singapour